第16回の九州育種談話会にて、濱岡助教がヤムイモに関する研究について招待講演を行いました。日本においては、まだまだ知名度の低い作物ですが、その生理生態的特徴は非常にユニークで世界初の知見が続々明らかとなっています。さらに機能性成分も多く含んでおり、食品や飼料等への応用展開も期待されます。
第16回の九州育種談話会にて、濱岡助教がヤムイモに関する研究について招待講演を行いました。日本においては、まだまだ知名度の低い作物ですが、その生理生態的特徴は非常にユニークで世界初の知見が続々明らかとなっています。さらに機能性成分も多く含んでおり、食品や飼料等への応用展開も期待されます。